娃娃過生活

母親節購買給媽媽的禮物

九陽全自動豆漿機 機型 C06內容物 

(有附一塊可以刷洗機器的菜瓜布 沒有拍到它)

以前看媽媽在家裡煮豆漿要先用果汁機打過

濾掉豆渣再使用鍋子慢慢著 煮的過程顧著爐火 持續攪拌以免燒焦

所以過去自已都還不曾動手燒豆漿

豆漿機使用便利 第一次使用就上手

節省時間 適合忙碌的現代人

這次使用1又1/5杯的黃豆 作出250cc 約五杯的豆漿

前置作業 :

使用購買附件的量杯

說明書建議用量 乾燥黃豆1又1/5杯

像洗米一樣 用清水洗淨黃豆後

用一個乾淨的容器 將黃豆泡水 蓋上蓋子

(夏天可以放至冰箱底層 以免室溫過高滋生細菌)

將黃豆浸泡6-8小時

8個小時後... 將泡黃豆的水倒掉 再清洗一下豆子 

內鍋有二條標示線

第一條是1100ml

第二條是1300ml

將浸泡過也清洗乾淨的黃豆 倒入機身裡 再加入乾淨的水至內鍋

水線到達此兩條線之間(說明書建議用量)

旋轉扣上"研磨器 "

將機身提起扣合至內鍋

插電之後 面板按鍵會一起亮燈

此時 只要按下 "好豆漿" 就開始煮豆漿囉

煮好之後 機器會發出警示音(連續嗶嗶聲) 

此時將插頭拔掉(沒有開關 故先將插頭拔掉)

握住把手 提起機身 下面就是煮好的豆漿

製成品大約就在二條標線處中間

此時豆渣沈積在底部

將豆漿倒出來 使用配件裡的濾網 就可以將豆渣和豆漿分開

加一點點糖 就是 香 濃 醇 的豆漿囉

趁週六休假 早起幫家人準備豆漿 切水果 當早餐 我爸媽好像很感動捏

有機會再和大家分享營養早餐的內容

使用自製豆漿來作豆漿咖啡 也很可口

101.08.13 update 用黑豆煮出來的豆漿也很香濃 我很喜歡這味

說明書建議用量 乾燥黑豆1杯 水位不變 其他操作方式一樣

濾出來的豆渣是深草綠色

此款除了粉紅色 還有藍色可以選擇

※娃娃小補充:

1.豆漿營養豐富，經常喝豆漿的女性，我們發現其體內的女性荷爾蒙雌激素(estrogen)與黃體素(progesterone)都明顯的降低，可以有效的預防乳癌(當雌激素濃度過高，易好發乳癌)；另外黃豆中還含有一種天然的女性荷爾蒙稱為異黃酮(Isoflavone)，亦稱為「天然的雌激素」，它與人體的荷爾蒙很像，且具雙重功效，既可佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormonereceptor)，保護身體受到過量的荷爾蒙引發乳癌，而另一方面又類似人體的天然雌激素，因此可預防骨質疏鬆症。另外，豆漿中含有植物性類雌激素，可抑制男性荷爾蒙對攝護腺細胞的刺激，對攝護腺有保護作用。

2.生豆漿裏含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀

3.不要空腹飲豆漿，空腹飲豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉。飲豆漿的同時吃些點心、麵包、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解作用，使營養物質被充分吸收利用。

4.製作豆漿產生的豆渣其實還是很有營養價值，事實上豆漿最好連渣一起吃才能吃到黃豆全營養。豆渣不僅熱量低，更含有豐富的黃豆纖維，除了可以再次利用做成美味的豆渣料理外，還可幫助腸道順暢，促進排便。若不食用的話，也可利用豆渣來清洗碗盤，作為天然的清潔劑；另外豆渣也是很好的堆肥原料，可幫助植物生長。

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